ウチの北側の斜面に、つくしが生えていました。
引っ越したばかりの20数年前は、この時期には摘んで、料理していましたが、最近はめんどくさいので放置しております。ご存知と思いますが、つくしやゼンマイなどの山菜は、あく抜きがメチャ面倒で、その割に大量のつくしを処理しても、出来上がる量はチョコットだけなんですよね・・・・。
ちなみに、この斜面には「ふきのとう」も生えます。
ふきのとうは、鮮度命です。
採りたてを天ぷらにすると、メチャ香りが良くて苦くておいしいデス。
ウチの近所のそば屋さんは、この斜面で摘んだふきのとうを「ふきのとうの天ぷらそば」で出しています。
んっ？
この斜面の持ち主はダレかって？？
う～う～、、、誰でしょうね・・・
まあ、空地に生えているつくしやふきのとうや菜花は、近所の人たちみんなのモノです。