顧客「マダム」からまたまた香川県丸亀市の名物、一鶴の鶏の骨付きもも（ワタクシと息子は【トリアシ】と呼んでいます）を頂きました！
歯ごたえたっぷりの親鶏と柔らかなヒナ鶏のアシ！
そんでもって「鶏飯」は、鶏の旨みたっぷりの炊きこみゴハン！
開封して、ふわっとラップを掛けてレンジでチン！するだけ！
ワタクシは、このトリアシに大ぶりにきったキューリを添えて頂きます。
そして、トリアシの骨は小鍋に入れて、煮干しと一緒にグツグツとスープをとり、卵を溶いて、ネギを入れてトリスープにします。だからトリアシディナーの翌朝は、鶏スープが定番。