お客様のM様からワイロでイセエビを貰っちゃいました・・・
イセエビ軍団・・・・・壮観・・・・
M様は、当社と同じ千葉県の海沿いにお住まい・・・とはいっても、ひろーい千葉県ですので、ウチの一宮町からは車で2時間近い距離。
千葉県は、イセエビ漁獲量日本一なんですよ。
伊勢のある三重県じゃないの？？？と思うでしょー。
千葉外房の岩礁地帯は、日本一のイセエビの漁場だそうです。
一宮町から車で20分程の大原漁港とか、御宿漁港がイセエビ漁のメッカですが、獲れたイセエビはほとんどが築地市場に行っちゃうので、ワタシタチ地元民の食卓ではめったにお目にかかりません。
イッパイ貰っちゃいましたので、ゼイタクに使わせて頂きました。
まずエビの頭とコンブ出しの味噌汁。
写真にあったエビの頭、ほぼ全部でダシとりました。
さっと茹でて殻剥いて、野菜や茹で卵とサラダ
一匹だけ、とってもチイちゃいヤツが混じってたので、飾り♪
このほか、塩茹したヤツは息子がカブりついてました。
M様、この場をお借りして頂き物に深く御礼申し上げます。
ゴチソーサマでした！！